عالم البنات والشباب
[c=1]مرحباا بكِ ع ـزيزي / عزيزتي نورت /ي منتدآنـآ و نتمنى لكـِ

قضآء أوقـآآت ممتعهـ ومفيدهـ مع‘ـنـآ

ونبي كل يوم نشششوفكم <<< مو يوم وبعده مأإنشوف رقعت وجيهكم
نتشرف بتسجيلكـ

تحيات الاداره...[/c=29]


عالم البنات والشباب
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  المصقعه التي يحبّها الكثير بطريقة صحية ولذيذة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرهـ بطلتي
مـديـرة ألمنتدى
مـديـرة ألمنتدى
avatar

الجنس : انثى المشأركأت : 817
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
الموقع : السعوديه
العمل/الترفيه : ضـًٍِايــعِـهـٍِِ
المزاج : أستهبـل

مُساهمةموضوع: المصقعه التي يحبّها الكثير بطريقة صحية ولذيذة    الأحد فبراير 20, 2011 2:59 pm




[ المصقّعة ] التي يحبّها الكثير !
بطريقَة صحيّة .. ولذيذة ..





،





* المكونات ( لأربعة أشخاص ) :

- كميّة مناسبة من الكوسة..
- باذنجان أسود ..
-
بطاطا ..

- فلفل رومي ..




* مقادير كشنة اللحمة المفرومة :

- لحمة مفرومة ثلث كيلو ( وأفضل أن تكون لحمة الحاشي
لأنها مضمونة وأكثر اللحوم الحمراء صحيّة
)
- بصل
.
-
نصف رأس ثوم .

- طماطم .
- ملعقة صلصة .
- مقدار أصباعين زنجبيل أخضر .
- قليل من الكزبرة .
-
قليل من البقدونس
.
-
وقليل من زيت السمسم للتكشين .

- بهارات حسب الرغبة .
- ملح بحري .
- حبة ليمونة كاملة مقشّرة .




،



طريقة عمل الكشنة
:
يسخّن الزيت قليلاً
.. ثمّ يرمى فيه البصل المقطّع بحجم صغير حتى يصفر
قليلاً ولا يتحمّر أو ينحرق لأنه يصبح في هذه الحالة ضاراً ..يرمى فيه اللحمة المفرومة وتقلّب
..




وفي هذه الأثناء خذي الخلاط الكهربائي
وضعي فيه :
الطماطم / الثوم / الكزبرة / البقدونس / الزنجبيل / الليمون المقشّر
ثمّ يخلط ويسكب على اللحمة مع ملعقة الصلصة حتى يتسبّك قليلاً
ثمّ يوضع فيه الملح والبهارات حسب الرغبة
..

ثمّ يترك جانباً
..



[
احذري التسبيك الكثير فهو يؤذي المعدة ، ولا تكثري من الصلصة ]



:



قطعي الكوسة حلقات دائريّة ثمّ اقليها في زيت السمسم
( يمكن شراء زيت السمسم
الصحي جداً من المعصرة مباشرة ويمكنكِ أن تطلبي زيت سمسم بدون رغوة لأنه
أسهل في القلي
)
وصفّيها دون وضعها في الورقة الماصّة لأنّ الزيت صحي وغير
ضار
.
وافعلي ذلك مع الباذنجان والبطاطا
.



:



أحضري صينيّة ورصّي فيها البطاطا المقليّة على شكل حلقات ، ثمّ ضعي فوقها
قليل من الكشنة ثمّ الباذنجان ثم الكوسة ثمّ بقيّة الكشنة
..
وجمّلي الوجه بشرائح الطماطم والفلفل الرومي ..




[
ملاحظة : يمكنكِ وضع حبات من الفلفل الحار بين الطبقات ]



:




ضعيه في فرن حار مدّة ثلث ساعة أو حسب ما ترين ..
لأن المكونات ناضجة
..



:



قدّميه مع الرز الأبيض أو مع الخبز الأسمر
..
وسلطة خضار خضراء إن أحببتِ
.. ~

____________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://coolgirls.alhamuntada.com
 
المصقعه التي يحبّها الكثير بطريقة صحية ولذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم البنات والشباب :: ألآقسـآإم ألآسـريه :: ألمطبـخ-
انتقل الى: